2012 - Vigna di Capestrano
Trebbiano d'Abruzzo DOC Vigna di Capestrano 2012
Ottima annata, caratterizzata da piogge intense ma circoscritte a pochi giorni, senza creare situazioni di eccessiva umidità. Questo ci ha permesso di arrivare a maturazione senza patologie per la pianta e senza una condizione di stress idrico. Abbiamo raccolto uva matura e sana. Abbiamo vendemmiato in anticipo rispetto ai primi anni anche se la resa finale dell'uva è stata piuttosto bassa. Abbiamo notato un aumento dello spessore della buccia degli acini che ha contribuito certamente ad aumentare la complessità del vino ed a proteggerci da fenomeni di marciume. Le fermantazioni sono partite bene, anche grazie alle temperature miti di fine agosto, sono state lente e senza arresti.
4.000 Bottiglie + 35 Magnum
