2018 - Vigna di Capestrano
Trebbiano d'Abruzzo DOC Vigna del Convento di Capestrano 2018
Grazie all’estate calda ed un po’ siccitosa e la sfogliatura unilaterale fatta in fasi successive per evitare le scottature sugli acini, siamo riusciti a creare un equilibrio fra superficie fogliare, fotosintetizzante e frutto. Abbiamo così raggiunto il complesso obbiettivo di arrivare a maturazione senza perdere l’acidità. Quest'annata presenta finalmente una struttura complessa ed armonica, che i vecchi vigne di Capestrano non hanno mai avuto, figlia sicuramnete dell'ottima annata ma anche, forse un po’ dall'espereienza, che ci ha permesso di comprenderla e valorizzarla.
3.820 Bottiglie + 90 Magnum
